Thức quà truyền thống và thanh nhã của người Hà Nội được bếp Ưu Đàm khoác lên mình tấm áo mới, là vị chua thanh của cái bỗng nếp xen lẫn cái bùi bùi của hạt lạc Lục Yên, và, chẳng thể thiếu được hương vị của các loại rau thơm Bắc. Một món mềm chiều lòng các vị khách nữ mỗi khi ghé Ưu Đàm.
Category: Món chính
Bánh Canh Hoa Xuyên Tiêu
Được lấy cảm hứng từ mùa đông ở Hà Nội, sợi bánh canh gạo đem ủ mềm mướt, đằm mình dưới nước hầm rau củ mùa nào thức nấy. Ngọn ngó xuân thái sợi đủ độ giòn, dậy hương nếp mới, không thể thiếu được cái vị tê tê, cay cay của hoa tiêu Vân Nam xen chút vị chua nhẹ của những lá me non.
Mong rằng món ăn này làm ấm lòng quý khách ghé Ưu Đàm