Category: Salad / Cuộn

Là món ăn mộc mạc của người dân Bến Tre. Vị giòn, ngọt từ chồi non chưa nhú ra cuống lá. Được kết hợp với nước sốt quế cay bếp Ưu Đàm thành món khai vị thanh mát thích hợp với ngày hè

Từ ngôi chùa Phước Kiển (Đồng Tháp Mười), ngó sen tươi được sắc tròn tỉ mỉ hòa quyện với nước sốt chua dịu của hoa Atiso ủ theo công thức riêng của Ưu Đàm. Màu sắc và trọn vị tươi lành của các loại rau củ đưa lối vị giác thực khách đến Đồng Tháp Mười – vùng đất thiện lành có loài sen quý.

Bức tranh Thiên nhiên bốn mùa hoa trái được bếp Ưu Đàm sáng tạo, thay đổi theo mùa dìu dắt thực khách tới những cung bậc cảm xúc diệu kỳ của đất trời Hà Nội

Món gỏi mát lành với vị thanh nhẹ từ rong và lô hội, chan đều xốt trái lệ chi dịu ngọt – trong veo như một ngày nắng dịu đầu hạ.
Là món ăn thanh nhiệt bốn mùa, lượng calo thích hợp giảm cân và làm đẹp cho phụ nữ.

Rau củ quả chính vụ thanh lành hòa cùng sốt từ bơ Đắk Nông bùi, ngậy đặc trưng, tạo nên món gỏi thanh mát, đầy sinh khí – như một khu vườn xanh non giữa ngày nắng đẹp

Thoảng vị cay nhẹ như gió đầu mùa, salad táo xanh cùng xốt kem cay nhà làm sẽ mở ra một hành trình ẩm thực thực vật đầy thú vị.

Vị ngọt tự nhiên của củ đậu ăn kèm nước sốt táo xanh, bạc hà thanh mát. Món gỏi có hương vị nhẹ như một sớm mai ở chốn đồng quê thanh tịnh

Lá bắp cải luộc vừa mềm, cuộn bên trong là vị bùi nhẹ của hạt thông và rau củ – thanh đạm, tròn vị, dễ chịu như một bữa cơm lành giữa ngày

Với bờ biển dài 3.260km với diện tích mặt nước khoảng 1 triệu km2, dại dương Việt Nam là nơi trú ngụ của nhiều loại rong biển tươi ngon và nhiều dưỡng chất. Được chọn lọc từ những thếp rong biển và rau củ chính vụ theo mùa tươi ngon nhất kèm sốt mè đen và hương mù tạt đặc trưng

Sự kết hợp hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm đà, vừa thú vị vừa thỏa mãn